тыква-помидор

Ингредиенты:

• тыква, 100 гр.
• 2 средние моркови
• 3-4 помидора
• фиолетовый лук, 1/2 – 1 шт
• лимонный сок, 1 ст.л.
• оливковое масло, 1- 1.5 ст.л.
• cоль по вкусу
• укроп

Помидоры нарезать небольшими кусочками или кубиками, тыкву и морковь натереть на крупной тёрке.

Лук нарезать тонкими полукольцами или четвертинками, в зависимости от размера луковицы.

Добавить мелко порезанный укроп, посолить, полить лимонным соком, заправить оливковым маслом и перемешать.