Простой, но Очень Вкусный Салат из Брокколи, Помидоров и Паприки

14.03.2012 by Елена Рольхайзер Комментировать »

Яндекс.ДиректНатяжные потолки Иркутск, Ангарск Производство натяжных потолков. Большой ассортимент. от 300руб. м2design-irk.ru

 
Неожиданно для себя сделала “открытие”. Оказывется, если брокколи добавить в обычный салат (например, помидоры + сладкий перец + лук), то получится очень вкусно.

Изначально, правда, хотела в этот салат еще и огурец добавить, но мне настолько понравился вкус салата, что решила огурец добавить в следующий раз.

Ингредиенты:

• брокколи
• 3-4 помидора
• 1 красный сладкий перец
• 1 жёлтый сладкий перец
• 1 луковица

• лимонный сок
• гималайская соль, по вкусу
• оливковое масло

Приготовление:

Помидоры порезать произвольно. Болгарский перец разрезать вдоль на 4 части, и эти части нарезать тонкими (или не очень) полосками. Лук нарезать полукольцами, или также, как и болгарский перец, тонкими четвертинками.

Добавить соцветия брокколи. Посолить, полить лимонным соком, заправить оливковым маслом, перемешать, и вуаля – салат готов!

Приятного аппетита!

П.С. Особенно вкусно, если салат хоть немного (минут 30) постоит. Перец и брокколи за это время пропитываются соусом – заправкой, и становятся мягче.