Греческий салат по-сыроедчески

11.08.2012 by Елена Рольхайзер Комментировать »

Яндекс.ДиректНатяжные потолки Иркутск, Ангарск Производство натяжных потолков. Большой ассортимент. от 300руб. м2design-irk.ru

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный рецепт греческого салата на сыроедческий манер.  Салат настолько вкусный, что просто пальчики оближешь.  Не верите? Проверьте!

Ингредиенты:

• помидоры
• огурцы
• лук репчатый
• болгарский перец
• чёрные оливки/маслины
• сыроедческий миндальный сыр
• лимонный сок, по вкусу
• соль, по вкусу
• оливковое масло, 1.5 ст.л.

1. Огурцы и помидоры нарезать произвольно, репчатый лук полукольцами. Болгарский перец разрезать вдоль на 2 или 4 части, и эти части нарезать тонкими полосками. Маслины можно оставить целыми, а можно и кружочками нарезать. Я сделала и то и другое, т.е. и нарезала и целые добавила.

2. Посолить, если нужно – поперчить, полить лимонным соком, заправить оливковым маслом и перемешать.

3.  Сыроедческий миндальный сыр порезать кубиками и положить поверх салата. Салат после этого не перемешивать! Поэтому, важно сначала заправить салат, перемешать, и только потом уже добавлять кубики сыра. Рецепт сыра можно посмотреть тут.

                                                 Приятного аппетита!