помидоры фаршированные

Фаршированные помидорки.

Начинка.

Обжариваем на сковороде чеснок с грибами минуты 2. Добавляем рис и обжариваем ещё минуту. Добавляем воды, карри, соль, кто любит остро перец и тушим до готовности риса.

Начиняем начинкой помидоры и складываем в форму . На дно формы можно выложить остаток начинки или( если начинки больше нет) сообразить другую начинку из того что под рукой. В моём случае это кабачёк, морковь, лук. Предварительно немного обжаренные. Заливаем немного водой с карри, соль. и любыми специями на вкус. Посыпаем зеленью. Выпекаем в духовке минут 15.