“Розовое” Сыроедческое Печенье

27.04.2012 by Елена Рольхайзер Комментировать »

В этом рецепте я больше хотела показать идею, нежели сам рецепт. Ингредиенты практически такие же, как и в рецепте сыроедческих конфет, который я опубликовала вчера. Но небольшие изменения помогут разнообразить меню сыроеда.

Ингредиенты:

• финики, 250 гр
• кокосовая стружка, 200 гр
• свекла, 30 гр

Кокосовую стружку измельчить в кухонном комбайне (например вот в таком). Добавить небольшой кусочек свеклы,

и измельчить еще раз. Кокосовая стружка окрасится в приятный розовый цвет.

Затем добавляем финики, и измельчаем еще раз.  Получаем вот такую массу:

За счёт добавления свеклы, масса получается рассыпчатой, но в то же время отлично лепится (как пластилин).  Из этой массы можно сформировать конфетки любой формы.

Или печенье.

Сушить в дегидраторе при температуре 39 градусов до полного высыхания (состояния хрупкости).

                                                         Приятного аппетита!