свекла простой салат

Ингредиенты:

• 1 маленькая свекла
• сок 1/4 лимона
• сок 1 апельсина
• укроп
• оливковое масло, 1-1.5 ст.л.
• соль по желанию и по вкусу

Свеклу натереть на крупной терке, полить лимонным и апельсиновым соком, заправить оливковым маслом. Добавить мелко порезанный укроп и перемешать.

Апельсин можно заменить 2 мандаринами. Если нет укропа – можно и без него обойтись. Вкусно, как с ним, так и без него.

                                                Приятного аппетита!